前言：对于经常在家烹饪的朋友来说，在厨房有限的空间内要摆放像是蒸笼、烤箱、炖锅、气炸锅等不同烹调方式的家电，是相当占据空间的。随着消费升级，大众对于生活品质的追求也是越来越高。在家用电器的选择上更加注重智能和便捷性。
而一台好的烤箱，不仅能满足基础的烘烤要求，更要兼具便捷、智能的功能，为用户提供更加便捷、多场景化的生活需求。近日，有着10年专注烘培家电的海氏品牌推出新品空气烤箱K5，它的体验如何，接着往下看。
体验：很多人会问，用烤箱料理会很难吗？其实用烤箱来做料理真的很简单，不但省时省力又不用顾虑炉火，而且有没有传统炉具的油烟，更是健康！当然在烤箱的选择上就显得很重要，我会比较建议大家挑选有上下火模式功能，一般家庭用容量建议18L~40L的烤箱（适用2-3人，小家庭到5-6人），就如同今天要体验的海氏K5空气烤箱，笔者对它的要求，它基本都满足。作为一台家庭专业的空气烤箱，海氏K5空气烤箱集合了烤箱、空气炸锅、干果机、酸奶机、烧烤炉、早餐机、多士炉、面包机、发酵机、解冻箱十项功能于一身。它不仅重新定义烤箱的应用场景，也解决了用户对于多场景的需求。正如上所言，海氏K5空气烤箱配备上下双发热管，拥有25L大容量。
这样不但做料理的火力足够，而且容量也够大，才能快速地做出一桌子好菜，满足全家大小的胃。海氏K5空气烤箱采用了海氏产品一贯的极简设计风格，从外形上看，海氏K5的颜值非常在线。除了笔者体验的米白色，海氏还上架了蓝色版的K5空气烤箱。这台空气烤箱的设计我真的好爱！偏日系风格，辅以弧形过度的机身设计，搭配米白烤漆颜色，呈现淡雅简约的质感。
它不仅仅只是简单的烹饪工具，更像是一件时尚单品。在功能上，它配备了高清的LED屏显，屏显下方为可供选择的功能模式键，而在左右各有一枚可旋转的按键。5个常用的功能模式，包括烤箱、空炸、转叉、炉灯、果干。
旋钮按键可调节上下管温度及烹饪时间，按下去即可开始烘培。高角度弧形设计把手是防烫材质，避免开烤箱门时手被烫伤，这个设计对于使用者来说是很重要的！好清洁的机身，只要用纸巾沾点水就可以轻易的把油垢、脏污清理干净，这样一来就不用怕沾到料理用的酱汁，当然也就会大大增加主妇们的料理意愿咯！底下还有集屑盘，只要抽出就可以直接整个拿去冲水清洗。看完外观，我们从内观出发，探寻K5的神秘之处。
海氏K5空气烤箱配备了搪瓷内胆，相比低价的镀铝内胆、镀锌内胆来说，搪瓷内胆耐高温，也更耐腐蚀。相较于传统的烤箱，海氏K5空气烤箱搭载了海氏专研的双NTC感温探头和PID精准算法，自动调节温差，将烤箱的温差控制在±5℃以内，精度碾压众烤箱，保障了烘焙的成功率与烘焙效果。门体采用的是双层隔热棉+双层耐高温的钢化玻璃材质，这种设计不仅具备双层安全保护，更可让烤箱内的温度保持住，减缓热能的流失。
烤箱内部采用食品级不沾涂层，烘烤时的油污不易黏着(类似不沾锅)。清洁上非常方便，用布擦拭就可以了！从功能上看，海氏K5空气烤箱兼具烘焙、无油空气炸双重功能，并且新增转笼，还是比较棒哒。
所以我在体验它后，基本上没有闲置的时候，使用率非常高。不管用哪种功能制作出的美食，全家人都喜欢吃。那么接下来作为主妇的我，就开始亲自料理道食材。
柠檬蒜香烤虾食材草虾、柠檬、蒜头、胡椒粉、盐、橄榄油、米酒、香菜烤箱预热230度「上下火」预热10分钟作法虾剪去须须和脚铺上烘焙纸或锡纸、摆上草虾、柠檬片、蒜头淋上橄榄油、米酒洒一些胡椒粉和盐230度「上下火」+ 烤10~15分钟取出后洒上一些胡椒粉、加上香菜即可食用这一道作法有够简单，因为K5空气烤箱内嵌式炉灯，让料理过程也非常顺利，可以随时掌握虾子的熟度而不会烤过头。用上下火烤出来的戚风蛋糕看起来真的很美味，超香的！其实这样单吃就已经很美味，不过再加上炼乳又是另一个层次的享受啦！总结：这是一台使用率仅次于电饭煲的烤箱，完全不用担心闲置。空气炸锅能做的，TA都能做。
除了常见的烤鸡翅、薯条、红薯、还能做出香嫩的烤牛排、鲜美的烤大虾、烤排骨。烤箱能做的，TA都能做。
烤出来的戚风蛋糕松软香甜，曲奇饼干香酥可口，面包蓬松柔软。如果不准备做私房烘焙之类的，只是居家使用的话，我很推荐大家买这台烤箱。
它真的很实用，容量大小刚刚好，也不占地方。大家也要记得，食谱料理时间通常会因为食材的份量而有所增减。在料理过程中，可透过钢化玻璃随时观察食材状况。
只要熟了就马上取出哦，这样子才会好吃！这一道也是我们家最近很爱的一道菜，虾子加了柠檬和胡椒之后变得好好吃！最后加一些香菜有点泰式料理的感觉，吃再多也不觉得腻，重点是每一只虾子都超级弹Q滑嫩哦，嘻嘻~~戚风蛋糕食材鸡蛋*5个、低筋面粉*90g、细砂糖*80g、纯牛奶*50ml、玉米油或色拉油*50ml烤箱预热170度「上下火」预热10分钟作法在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态蛋白里加入1/3的细砂糖（共加入50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态最后把剩下的糖都加入（留下30g糖），继续打至干性发泡的状态再取一个打蛋盘，放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟外面买的蛋糕要花钱，还不如自己做一个蛋糕。这一道真的完全不用技巧，非常适合新手做。
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