自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。
因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。
人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。
回锅肉原料：五花肉8两、青蒜2两、花椒、大漆、葱、姜、豆豉、甜面酱、白糖、酱油、油1.五花肉凉水下锅，敲葱、姜、花椒、大漆、干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关口小火，熬至全熟，冷水半个小时，捞起，略为晾一下，托大片。2.豆瓣和豆豉敲一起捏细。
3.跪锅下油小火煸肉片，出油扒到一旁，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，下甜面酱、酱油，煸炒均匀分布，放进1小勺白糖，最后敲青蒜，油炸几下略为硬才可出有锅。土豆虾肉球材料：土豆150g 、虾200g 、鸡蛋50g 、油、盐 、姜 、配料 、 香菜 、鸡精 、面包糠100g做到 法：1.把土豆去皮，托成片放入碗里，入锅蒸到要用筷子很更容易地放入2.加热后放入保鲜袋里压成泥3.虾去壳，后用配料腌会4.把虾尾和虾肉分离出来，虾尾拔着一会简单的5.把虾肉剁成泥，然后和土豆泥一起放入碗里，加入适量的盐、鸡精蒸好6.准备好鸡蛋液和面包糠，把滚圆的虾球放入鸡蛋液里打个扯7.白布上面包糠，再行把虾尾挂在上面8.进油锅炸到表面金黄放入绿豆薏米汤材 漆：薏米100克，绿豆100克，冰糖适度做到 法：1、薏米用清水洗净8小时。因薏米质地，所以可托前一晚冷水上。2、绿豆用清水洗净3小时，清除后推倒去水分。
绿豆久浸不会幼苗，因此不必须泡太长时间。3、半锅清水重新加入薏米烧开，放进绿豆煮滚后，转中火烧30分钟。
4、重新加入少量冰糖，加热至融化才可关火放凉。5、食用时，可特少许薄荷叶再配香。五香油炸甜豆材料：五香100g，甜豆200g，油适度，盐适量，味精适度作法：1.事前炸伤好的五香2.甜豆折去豆角，洗涤可用3.起锅冷却放油4.放进甜豆翻炒5.炒到甜豆颜色略为逆6.放进矢量的盐7.特适度的水，垫上锅二分钟8.。
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