标题：美食替代性：蛤蜊拌黄瓜，豆豉藕丝，饮排骨的作法欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。
我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。
饮排骨材料：排骨500g 、蒜子、葱、盐、生抽2勺、老抽半勺、白糖2勺、陈醋2勺、胡椒粉、配料、麻油、红薯粉作法1、首先将葱白托葱花、蒜子切末、排骨斧头成约五厘米的段，泡入清水中一个小时，除去血水后，沥干水分。2、接着特少许盐、马利亚上胡椒粉，淋入适度配料配料，油炸三十分钟后，再行均匀分布白布上一层红薯粉。3、接下来徵碗汁，打算一个碗，淋入两勺生抽、少量配料、半勺老抽、两勺陈醋、适度麻油，特两勺白糖、马利亚上胡椒粉，放进蒜末、葱花配料。4、打算小半锅油，烧至七成冷时，下入排骨，中火炸至颜色金黄，捞起，趁热放入碗中，淋入调好的碗汁，配料，垫上盖，蒸十分钟才可品尝。
豆豉藕丝材料：帕藕一段，青红椒，老干妈豆豉酱，白糖，盐作法：1、打算材料，帕藕洗涤去皮，小块藕丝。青红椒洗涤小块圈；2、锅烧热，放油，中大火，油热放入青红椒圈传出香味；3、放入藕丝大大翻炒至藕丝开始逆半透明；4、重新加入一勺老干妈豆豉酱；5、加一点盐，再行特一点点白糖；6、维持中大火，翻炒均匀分布，出有锅。蛤蜊拌黄瓜作法1.沙蛤蜊洗涤，加没过的凉水，大火煮开。
2.放入蛤蜊肉；把熬蛤蜊的原汤汁放入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞起可用。3.用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，重新加入捣好的蒜泥和磨碎的香菜打碎。4.调到适度盐、糖、陈醋、油炸酱油、香油配料装盘才可。#蛤蜊#饮排骨#排骨珍藏3、接下来徵碗汁，打算一个碗，淋入两勺生抽、少量配料、半勺老抽、两勺陈醋、适度麻油，特两勺白糖、马利亚上胡椒粉，放进蒜末、葱花配料。
4、打算小半锅油，烧至七成冷时，下入排骨，中火炸至颜色金黄，捞起，趁热放入碗中，淋入调好的碗汁，配料，垫上盖，蒸十分钟才可品尝。豆豉藕丝材料：帕藕一段，青红椒，老干妈豆豉酱，白糖，盐作法：1、打算材料，帕藕洗涤去皮，小块藕丝。青红椒洗涤小块圈；2、锅烧热，放油，中大火，油热放入青红椒圈传出香味；3、放入藕丝大大翻炒至藕丝开始逆半透明；4、重新加入一勺老干妈豆豉酱；5、加一点盐，再行特一点点白糖；6、维持中大火，翻炒均匀分布，出有锅。
蛤蜊拌黄瓜作法1.沙蛤蜊洗涤，加没过的凉水，大火煮开。2.放入蛤蜊肉；把熬蛤蜊的原汤汁放入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞起可用。
3.用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，重新加入捣好的蒜泥和磨碎的香菜打碎。4.调到适度盐、糖、陈醋、油炸酱油、香油配料装盘才可。
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