1张图片“早上熬的粥过于熟了，我就丰了一晚米汤出来，特了红薯淀粉和鸡蛋煮了粉皮，制做的粉皮用料真为，公共卫生又身体健康，没市场上可怕的添加剂，用来油炸着不吃和做到汤都是很好的” 食材明细主料米汤300g红薯淀粉220g鸡蛋1个辅料食用油8g原味口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性煮粉皮的作法步骤1煮好的粥里面丰出来的米汤2放进红薯淀粉，打进一个鸡蛋，特少许油3搅成平滑的粉糊。（红薯淀粉更容易溶解，要多煲一会）4所取一个平盘放入适度粉糊。（我用的是披萨盘，蒸好的粉皮要薄一点粉糊就多一点）5锅中抽烧开，敲一个蒸架，把披萨盘放在上面，盖盖约煮一分钟左右6等粉糊凝结，颜色变为半透明的肉色就可以了7用夹子夹出盘子，放在冷水上凉一下，这样便利把粉皮放入8蒸好的粉皮很有韧性9全部蒸好的粉皮，放到帘子上，会硬一起的10切片，可以油炸着不吃，也可以做到汤小窍门1、淀粉的量看米汤的粘稠度来定，粉多点粉皮的韧性就更佳。
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