自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。
每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。
让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。肉丝杏鲍菇作法1.杏鲍菇洗涤切片2.猪里脊肉切丝特蛋清，盐，胡椒粉，淀粉配料熟透3.青红椒托小块，姜蒜切片4.锅中放油烧热放进杏鲍菇炸熟捞起5.锅中留油放进的肉丝，肉丝变色就捞起6.锅中放少许油放姜，蒜爆香调到耗油生抽7.放进肉丝和杏鲍菇翻炒几下8.放进青红椒加鸡粉和少许盐炒匀出有锅才可翡翠香辣杏鲍菇原料：杏鲍菇300克、莴笋300克。调料：香辣酱10克、广式蒸鱼豉油3毫升、麻油2毫升、蒜蓉3克、糖2克、盐适量。
作法：1、杏鲍菇切片，用模具吸走圆片，进油锅炸伤至金黄成熟期，捞起沥油。2、莴笋切片，用模具吸走圆片，用盐、糖、油、清水生炒至煮，凸少许芡粉，垫于盘中作底。
3、锅中烧热油，重新加入蒜蓉、香辣酱炒香后，下入炸伤好的杏鲍菇翻炒出香，再行烹入蒸鱼豉油，淋入麻油炒匀，出有锅放在莴笋片上才可。香椿素菜卷材料：香椿芽豆腐皮土豆黑木耳胡萝卜韭菜盐作法1、把土豆去皮洗涤切片，放进保鲜袋必要敲微波炉里用微波低火冷却至煮，推倒烂成泥2、将木耳胡萝卜托小丁，香椿芽用热水毛巾一下，然后重新加入盐一起拌入土豆泥3、将豆腐皮砖在案板上小块中块，将搅好的豆泥，混合成茸，均匀分布地涂抹在豆腐皮内，包成卷形4、将韭菜放进热水中烫熟，用韭菜系由在豆腐卷外面，避免豆腐卷裂开，均匀分布地码放在微波炉盘中，入微波炉中火2分钟5、锅里放进水和盐烧开后敲少许水淀粉徵成玻璃芡，拌在刚出锅地素肉卷上才可炸馒头片所须要食材：馒头2个，鸡蛋2个，盐1克，油适度作法：1.馒头切片。
馒头片不要切得太薄，相似1厘米为宜。这样口感更佳。2.鸡蛋覆没。
重新加入1克盐搅匀。3.将馒头片放在蛋液中，白布上一层蛋液。
4.锅中放适度的油，6成热时放进裹好蛋液的馒头片。如果实在油大，也可以自由选择用平底锅较少放油，煮馒头片的方式。5.炸伤至金黄捞起。
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